+8 loại lò nướng chuyên nghiệp dành cho nhà hàng khách sạn

Lò nướng thương mại đơn giản là một trong những thiết bị quan trọng nhất trong căn bếp nhà hàng chuyên nghiệp. Cho dù bạn mới bắt đầu hoặc có một chuỗi nhà hàng được thành lập, rất có thể lò nướng của bạn được sử dụng mỗi ngày. Hướng dẫn này sẽ giúp bạn xác định lò nướng phù hợp cho bạn và doanh nghiệp của bạn.

Các loại lò nướng phổ biến nhất trong nhà hàng khách sạn

Mặc dù giá cả là một sự cân nhắc chính, có nhiều thứ hơn là chi phí. Điều cần thiết là tập trung vào mục đích của lò nướng và xem xét các yêu cầu hiện tại và tương lai của bạn. Lò nướng thuộc tám loại chính:

Bếp công nghiệp

Một trong những loại lò phổ biến nhất, phạm vi lò có khoang bên trong lớn để nấu thịt, bánh ngọt hoặc món tráng miệng, cũng như đầu đốt gas mở hoặc vòi điện trên đầu. Một số phạm vi hàng đầu bao gồm các vòng cảm ứng, ngọn lửa rắn hoặc vỉ nướng tích hợp để tối đa hóa tính linh hoạt của bếp – một lựa chọn toàn diện tuyệt vời.

Lò vi sóng

Lò nướng thương mại đơn giản là một trong những thiết bị quan trọng nhất trong căn bếp nhà hàng chuyên nghiệp. Cho dù bạn mới bắt đầu hoặc có một chuỗi nhà hàng được thành lập, rất có thể lò nướng của bạn được sử dụng mỗi ngày. Hướng dẫn này sẽ giúp bạn xác định lò nướng phù hợp cho bạn và doanh nghiệp của bạn.

Các loại lò nướng phổ biến nhất trong nhà hàng khách sạn

Mặc dù giá cả là một sự cân nhắc chính, có nhiều thứ hơn là chi phí. Điều cần thiết là tập trung vào mục đích của lò nướng và xem xét các yêu cầu hiện tại và tương lai của bạn. Lò nướng thuộc tám loại chính:

Bếp công nghiệp

Một trong những loại lò phổ biến nhất, phạm vi lò có khoang bên trong lớn để nấu thịt, bánh ngọt hoặc món tráng miệng, cũng như đầu đốt gas mở hoặc vòi điện trên đầu. Một số phạm vi hàng đầu bao gồm các vòng cảm ứng, ngọn lửa rắn hoặc vỉ nướng tích hợp để tối đa hóa tính linh hoạt của bếp – một lựa chọn toàn diện tuyệt vời.

Lò vi sóng

Nói chung nhỏ gọn hơn một phạm vi lò đầy đủ, lò nướng đối lưu (hoặc lò quạt ) sử dụng quạt bên trong để phân phối nhiệt khắp tủ. Điều này làm giảm thời gian nấu và co rút thịt, có nghĩa là năng suất sản phẩm cao hơn và chất thải ít hơn.

Một số phiên bản hiệu quả nhất chạy từ một phích cắm 13A duy nhất, có nghĩa là những bếp này rất phù hợp cho việc phục vụ sự kiện, cũng như sử dụng nhà hàng và nhà hàng truyền thống hơn.

Một loại lò đối lưu ít phổ biến hơn là lò nướng bánh mì đối lưu, giúp nâng cao bột trong việc chuẩn bị nấu tiếp. Để biết thêm thông tin về lò nướng đối lưu, xem hướng dẫn mua lò nướng đối lưu .

  • Nhanh : phân phối nhiệt quạt giảm thời gian nấu khoảng 25%
  • Ngay cả khi nấu : nhiệt độ phù hợp trong suốt lò đảm bảo thực phẩm nấu giống nhau bất kể kệ trên đó là gì
  • Quạt gió đối lưu : phân phối không khí được cải thiện giúp làm cho thức ăn béo và nâu tốt hơn so với lò tĩnh
  • Năng suất tốt hơn : giảm thời gian nấu có nghĩa là thịt giữ được nhiều trọng lượng hơn
  • Tương thích : nhiều lò đối lưu tương thích với ẩm thực, cho phép chuyển nhanh chảo giữa các thiết bị

Lò nướng kết hợp

Thông thường được gọi là lò nướng combi hoặc lò nướng kết hợp , đây thường là những thiết bị nấu ăn tiên tiến và mạnh mẽ nhất trong nhà bếp chuyên nghiệp. Lò nướng kết hợp nấu bằng cách sử dụng hơi nước, đối lưu hoặc kết hợp cả hai. Điều này có nghĩa là họ có thể thực hiện công việc của nhiều loại bếp khác trong một thiết bị duy nhất, loại bỏ nhu cầu chuyển chảo giữa các thiết bị và do đó tiết kiệm thời gian và năng lượng.

Vì lò nướng kết hợp nấu cùng và tạo ra nhiều hơi nước, hầu hết các mô hình sẽ cần được kết nối với nguồn cấp nước chính. Ngoài ra, khai thác đủ chi phí sẽ được yêu cầu trong nhiều trường hợp.

Như vậy, một kỹ sư có thể sắp xếp đến thăm nhà bếp của bạn trước khi lắp đặt để kiểm tra xem lò có hoạt động hiệu quả không. Quá trình này được gọi là khảo sát địa điểm và nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về việc liệu một lò nướng kết hợp có phù hợp với nhà bếp của bạn hay không, thì rất nên có một cái.

  • Rất linh hoạt : có khả năng hấp, chiên, rang, nướng, hầm, om và nhiều hơn nữa
  • Tiết kiệm không gian : vì mọi thứ có thể được thực hiện trong một máy duy nhất, bạn có thể không cần các thiết bị cồng kềnh khác
  • Hướng dẫn sử dụng hoặc lập trình : tự điều khiển tổ hợp hoặc nhấn một nút duy nhất để nấu nhiều giai đoạn phức tạp – sự lựa chọn là của bạn. Các phiên bản lập trình hiện đại thường có điều khiển màn hình cảm ứng trực quan và kết nối Wi-Fi
  • Phân phối không khí tốt hơn : giống hệt như lò nướng đối lưu, lò combi phân phối không khí để làm cho chất béo và thức ăn nâu tốt hơn so với lò tĩnh
  • Chính xác : tạo ra các món ăn theo cách bạn muốn. Ngay cả các phiên bản thủ công được thiết kế để kiểm soát nhiệt độ chính xác
  • Kích thước : lò nướng kết hợp có sẵn trong một loạt các kích cỡ, từ các phiên bản mặt bàn nhỏ cho đến các phiên bản cuộn lớn

 

Lò nướng Pizza

Khi nói đến nấu ăn phù hợp khối lượng lớn, một lò băng tải là một lựa chọn tuyệt vời. Thường được sử dụng trong các quán ăn hoặc phòng ăn, những món này nhanh chóng nấu các món ăn như pizza, burritos, bánh nướng và nhiều thứ khác bằng cách sử dụng một bộ con lăn để từ từ kéo thức ăn qua các yếu tố nấu ăn mạnh mẽ.

Hầu như bất cứ thứ gì có thể được nấu trong lò nướng tiêu chuẩn đều có thể được nấu trong lò băng tải, mặc dù nó phải vừa với một lỗ nhỏ 3-5. Cũng như lò nướng băng tải, pizza thường được nấu trong cơ sở đá truyền thống hơn lò nướng sàn Deck cho bánh pizza vỏ mỏng hoặc nhồi hoàn hảo.

  • Nhất quán : vì tốc độ băng tải vẫn ổn định, bánh nướng và pizza được nấu chín như nhau mỗi lần – tuyệt vời cho các doanh nghiệp đa địa điểm
  • Dễ sử dụng : một khi lò đã bật, tất cả những gì người dùng cần làm là đặt thức ăn lên băng tải – không cần nút để đẩy hoặc đào tạo tốn kém
  • Có thể xếp chồng : cả lò và boong băng tải thường có thể xếp chồng lên gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba

 

Lò nướng tốc độ cao

Như tên cho thấy, lò nướng tốc độ cao được chế tạo để nấu ăn cực nhanh. Có thể nấu nhanh hơn đến 20 lần so với lò nướng truyền thống, những lò này được đặt tốt nhất trong các doanh nghiệp “trong khi bạn chờ đợi”. Bằng cách kết hợp nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau, những phương pháp này đảm bảo bạn sẽ có được kết quả bạn muốn trong một phần nhỏ thời gian.

  • Nhỏ gọn : vì những lò này thường nấu thức ăn theo đơn đặt hàng, chúng không cần phải có khả năng nấu theo đợt. Điều này có nghĩa là chúng thường khá nhỏ gọn và có thể được đặt ở phía trước nhà
  • Tốc độ nhanh : không có gì khác thực sự so sánh về tốc độ. Nếu bạn muốn kết quả nhanh như chớp mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc kết cấu, một lò nướng tốc độ cao là dành cho bạn
  • Đa năng : không có nhiều thứ không thể nấu trong lò tốc độ cao. Hạn chế thực sự duy nhất là kích thước

 

Lò nướng than

Không cần kết nối gas hay điện, những chiếc bếp độc đáo này được sử dụng để tạo ra hương vị than BBQ đích thực từ sự tiện lợi và linh hoạt của lò nướng trong nhà. Nấu nóng hơn và nhanh hơn nhiều so với lò nướng truyền thống, lò than là hoàn hảo để sản xuất bít tết, rau và cá ngon trong môi trường trước nhà.

  • Không có gas hoặc điện : các đơn vị độc lập sử dụng gỗ hoặc than để nấu ăn – không yêu cầu hệ thống ống nước hoặc ống nước
  • Trong nhà hoặc ngoài trời : hương vị và kết cấu sạc truyền thống – kết quả nấu ăn tuyệt vời bất cứ nơi nào bạn cần
  • Cửa kính : khách hàng có thể nhìn thấy ngọn lửa, thêm nhà hát vào quá trình nấu ăn

Tủ hấp cơm công nghiệp

Lý tưởng để nấu nhanh cá, rau, gạo và hơn thế nữa, tủ hấp cơm công nghiệp độc lập rất tuyệt vời khi nấu quy mô lớn trong khi vẫn giữ được chất dinh dưỡng và giảm co ngót thực phẩm. Tuy nhiên, lò hơi trên thực phẩm của riêng họ không thể có màu nâu hoặc giòn, do đó, một tủ hấp cơm công nghiệp riêng biệt , chảo rán hoặc lò nướng thường được sử dụng để hoàn thành món ăn.

Để biết thêm thông tin về lò hơi, xem hướng dẫn mua lò hơi của chúng tôi .

  • Công suất cao : lò hơi thường có nội thất tương thích với kích thước GN – hoàn hảo để chuyển chảo giữa các thiết bị
  • Giữ hương vị : nấu bằng hơi nước giúp giữ kín hương vị, vitamin và độ ẩm, giữ cho thực phẩm gần với trạng thái tự nhiên hơn so với nấu ăn thông thường
  • Không chuyển hương vị : nấu bằng hơi nước làm giảm cơ hội chuyển hương vị, nghĩa là bạn có thể tự tin nấu nhiều món ăn cùng một lúc

 

Lò nướng đối lưu

Được thiết kế đặc biệt để sử dụng trước nhà, lò nướng khoai tây sử dụng công nghệ nấu đối lưu để nấu những mẻ khoai tây lớn một cách nhanh chóng và hiệu quả – đồng thời cung cấp một giải pháp bán hàng truyền thống hấp dẫn. Vì khoai tây áo khoác có thể mất một lượng thời gian đáng kể để nướng, một lò khoai tây riêng biệt có thể là một bổ sung tuyệt vời để giải phóng lò nướng chính của bạn.

  • Hiển thị : khoai tây tự chúng có thể trông khá nhạt nhẽo – sử dụng lò nướng khoai tây để làm cho chúng trông và mùi tuyệt vời.
  • Hiệu quả : do kích thước tương đối nhỏ, lò nướng khoai tây đạt nhiệt độ nhanh chóng và giữ nhiệt độ tốt – giữ cho chi phí hoạt động và xếp hàng giảm xuống
  • Di động : hầu hết các lò nướng khoai tây chỉ cần cắm vào, có nghĩa là bạn có thể mang chúng đi bất cứ nơi nào có nhu cầu về áo khoác ngon. Nếu bạn đang làm một vị trí phục vụ di động, đừng quên các hộp mang đi

 

Lò nấu ăn tự động

Trong khi công nghệ có từ những năm 1970, lò nướng và giữ lò vẫn còn rất phổ biến. Được sử dụng trên toàn cầu, những lò nướng này từ từ và nhẹ nhàng nấu thịt cho kết quả mềm ngon.

Ngoài ra, một khi đã được nấu chín, thịt có thể được giữ trong thời gian dài mà không gây bất lợi cho hương vị hoặc kết cấu, làm cho những lò nướng này trở nên hoàn hảo cho các món ăn, nhà hàng và căng tin. Một số lò nấu ăn tự động có sẵn với các tệp đính kèm của người hút thuốc để tạo ra hương vị thịt lợn hoặc thịt bò kéo đặc trưng của BBQ.

  • Đơn giản và hiệu quả : các yếu tố được thiết kế đặc biệt và cách nhiệt có nghĩa là việc nấu và giữ thường tiết kiệm hơn thay vì nướng lò thông thường
  • Thịt mềm : Thịt nấu chín trong nấu và giữ rất mềm và rơi ra
  • Có thể hoạt động ở công suất cao : hoàn hảo cho các hoạt động cả ngày hoặc nấu ăn ngon trước khi phục vụ

Nguồn: https://thietkevhome.net

Nói chung nhỏ gọn hơn một phạm vi lò đầy đủ, lò nướng đối lưu (hoặc lò quạt ) sử dụng quạt bên trong để phân phối nhiệt khắp tủ. Điều này làm giảm thời gian nấu và co rút thịt, có nghĩa là năng suất sản phẩm cao hơn và chất thải ít hơn.

Một số phiên bản hiệu quả nhất chạy từ một phích cắm 13A duy nhất, có nghĩa là những bếp này rất phù hợp cho việc phục vụ sự kiện, cũng như sử dụng nhà hàng và nhà hàng truyền thống hơn.

Một loại lò đối lưu ít phổ biến hơn là lò nướng bánh mì đối lưu, giúp nâng cao bột trong việc chuẩn bị nấu tiếp. Để biết thêm thông tin về lò nướng đối lưu, xem hướng dẫn mua lò nướng đối lưu .

  • Nhanh : phân phối nhiệt quạt giảm thời gian nấu khoảng 25%
  • Ngay cả khi nấu : nhiệt độ phù hợp trong suốt lò đảm bảo thực phẩm nấu giống nhau bất kể kệ trên đó là gì
  • Quạt gió đối lưu : phân phối không khí được cải thiện giúp làm cho thức ăn béo và nâu tốt hơn so với lò tĩnh
  • Năng suất tốt hơn : giảm thời gian nấu có nghĩa là thịt giữ được nhiều trọng lượng hơn
  • Tương thích : nhiều lò đối lưu tương thích với ẩm thực, cho phép chuyển nhanh chảo giữa các thiết bị

Lò nướng kết hợp

Thông thường được gọi là lò nướng combi hoặc lò nướng kết hợp , đây thường là những thiết bị nấu ăn tiên tiến và mạnh mẽ nhất trong nhà bếp chuyên nghiệp. Lò nướng kết hợp nấu bằng cách sử dụng hơi nước, đối lưu hoặc kết hợp cả hai. Điều này có nghĩa là họ có thể thực hiện công việc của nhiều loại bếp khác trong một thiết bị duy nhất, loại bỏ nhu cầu chuyển chảo giữa các thiết bị và do đó tiết kiệm thời gian và năng lượng.

Vì lò nướng kết hợp nấu cùng và tạo ra nhiều hơi nước, hầu hết các mô hình sẽ cần được kết nối với nguồn cấp nước chính. Ngoài ra, khai thác đủ chi phí sẽ được yêu cầu trong nhiều trường hợp.

Như vậy, một kỹ sư có thể sắp xếp đến thăm nhà bếp của bạn trước khi lắp đặt để kiểm tra xem lò có hoạt động hiệu quả không. Quá trình này được gọi là khảo sát địa điểm và nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về việc liệu một lò nướng kết hợp có phù hợp với nhà bếp của bạn hay không, thì rất nên có một cái.

  • Rất linh hoạt : có khả năng hấp, chiên, rang, nướng, hầm, om và nhiều hơn nữa
  • Tiết kiệm không gian : vì mọi thứ có thể được thực hiện trong một máy duy nhất, bạn có thể không cần các thiết bị cồng kềnh khác
  • Hướng dẫn sử dụng hoặc lập trình : tự điều khiển tổ hợp hoặc nhấn một nút duy nhất để nấu nhiều giai đoạn phức tạp – sự lựa chọn là của bạn. Các phiên bản lập trình hiện đại thường có điều khiển màn hình cảm ứng trực quan và kết nối Wi-Fi
  • Phân phối không khí tốt hơn : giống hệt như lò nướng đối lưu, lò combi phân phối không khí để làm cho chất béo và thức ăn nâu tốt hơn so với lò tĩnh
  • Chính xác : tạo ra các món ăn theo cách bạn muốn. Ngay cả các phiên bản thủ công được thiết kế để kiểm soát nhiệt độ chính xác
  • Kích thước : lò nướng kết hợp có sẵn trong một loạt các kích cỡ, từ các phiên bản mặt bàn nhỏ cho đến các phiên bản cuộn lớn

 

Lò nướng Pizza

Khi nói đến nấu ăn phù hợp khối lượng lớn, một lò băng tải là một lựa chọn tuyệt vời. Thường được sử dụng trong các quán ăn hoặc phòng ăn, những món này nhanh chóng nấu các món ăn như pizza, burritos, bánh nướng và nhiều thứ khác bằng cách sử dụng một bộ con lăn để từ từ kéo thức ăn qua các yếu tố nấu ăn mạnh mẽ.

Hầu như bất cứ thứ gì có thể được nấu trong lò nướng tiêu chuẩn đều có thể được nấu trong lò băng tải, mặc dù nó phải vừa với một lỗ nhỏ 3-5. Cũng như lò nướng băng tải, pizza thường được nấu trong cơ sở đá truyền thống hơn lò nướng sàn Deck cho bánh pizza vỏ mỏng hoặc nhồi hoàn hảo.

  • Nhất quán : vì tốc độ băng tải vẫn ổn định, bánh nướng và pizza được nấu chín như nhau mỗi lần – tuyệt vời cho các doanh nghiệp đa địa điểm
  • Dễ sử dụng : một khi lò đã bật, tất cả những gì người dùng cần làm là đặt thức ăn lên băng tải – không cần nút để đẩy hoặc đào tạo tốn kém
  • Có thể xếp chồng : cả lò và boong băng tải thường có thể xếp chồng lên gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba

 

Lò nướng tốc độ cao

Như tên cho thấy, lò nướng tốc độ cao được chế tạo để nấu ăn cực nhanh. Có thể nấu nhanh hơn đến 20 lần so với lò nướng truyền thống, những lò này được đặt tốt nhất trong các doanh nghiệp “trong khi bạn chờ đợi”. Bằng cách kết hợp nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau, những phương pháp này đảm bảo bạn sẽ có được kết quả bạn muốn trong một phần nhỏ thời gian.

  • Nhỏ gọn : vì những lò này thường nấu thức ăn theo đơn đặt hàng, chúng không cần phải có khả năng nấu theo đợt. Điều này có nghĩa là chúng thường khá nhỏ gọn và có thể được đặt ở phía trước nhà
  • Tốc độ nhanh : không có gì khác thực sự so sánh về tốc độ. Nếu bạn muốn kết quả nhanh như chớp mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc kết cấu, một lò nướng tốc độ cao là dành cho bạn
  • Đa năng : không có nhiều thứ không thể nấu trong lò tốc độ cao. Hạn chế thực sự duy nhất là kích thước

 

Lò nướng than

Không cần kết nối gas hay điện, những chiếc bếp độc đáo này được sử dụng để tạo ra hương vị than BBQ đích thực từ sự tiện lợi và linh hoạt của lò nướng trong nhà. Nấu nóng hơn và nhanh hơn nhiều so với lò nướng truyền thống, lò than là hoàn hảo để sản xuất bít tết, rau và cá ngon trong môi trường trước nhà.

  • Không có gas hoặc điện : các đơn vị độc lập sử dụng gỗ hoặc than để nấu ăn – không yêu cầu hệ thống ống nước hoặc ống nước
  • Trong nhà hoặc ngoài trời : hương vị và kết cấu sạc truyền thống – kết quả nấu ăn tuyệt vời bất cứ nơi nào bạn cần
  • Cửa kính : khách hàng có thể nhìn thấy ngọn lửa, thêm nhà hát vào quá trình nấu ăn

Tủ hấp cơm công nghiệp

Lý tưởng để nấu nhanh cá, rau, gạo và hơn thế nữa, tủ hấp cơm công nghiệp độc lập rất tuyệt vời khi nấu quy mô lớn trong khi vẫn giữ được chất dinh dưỡng và giảm co ngót thực phẩm. Tuy nhiên, lò hơi trên thực phẩm của riêng họ không thể có màu nâu hoặc giòn, do đó, một tủ hấp cơm công nghiệp riêng biệt , chảo rán hoặc lò nướng thường được sử dụng để hoàn thành món ăn.

Để biết thêm thông tin về lò hơi, xem hướng dẫn mua lò hơi của chúng tôi .

  • Công suất cao : lò hơi thường có nội thất tương thích với kích thước GN – hoàn hảo để chuyển chảo giữa các thiết bị
  • Giữ hương vị : nấu bằng hơi nước giúp giữ kín hương vị, vitamin và độ ẩm, giữ cho thực phẩm gần với trạng thái tự nhiên hơn so với nấu ăn thông thường
  • Không chuyển hương vị : nấu bằng hơi nước làm giảm cơ hội chuyển hương vị, nghĩa là bạn có thể tự tin nấu nhiều món ăn cùng một lúc

 

Lò nướng đối lưu

Được thiết kế đặc biệt để sử dụng trước nhà, lò nướng khoai tây sử dụng công nghệ nấu đối lưu để nấu những mẻ khoai tây lớn một cách nhanh chóng và hiệu quả – đồng thời cung cấp một giải pháp bán hàng truyền thống hấp dẫn. Vì khoai tây áo khoác có thể mất một lượng thời gian đáng kể để nướng, một lò khoai tây riêng biệt có thể là một bổ sung tuyệt vời để giải phóng lò nướng chính của bạn.

  • Hiển thị : khoai tây tự chúng có thể trông khá nhạt nhẽo – sử dụng lò nướng khoai tây để làm cho chúng trông và mùi tuyệt vời.
  • Hiệu quả : do kích thước tương đối nhỏ, lò nướng khoai tây đạt nhiệt độ nhanh chóng và giữ nhiệt độ tốt – giữ cho chi phí hoạt động và xếp hàng giảm xuống
  • Di động : hầu hết các lò nướng khoai tây chỉ cần cắm vào, có nghĩa là bạn có thể mang chúng đi bất cứ nơi nào có nhu cầu về áo khoác ngon. Nếu bạn đang làm một vị trí phục vụ di động, đừng quên các hộp mang đi

 

Lò nấu ăn tự động

Trong khi công nghệ có từ những năm 1970, lò nướng và giữ lò vẫn còn rất phổ biến. Được sử dụng trên toàn cầu, những lò nướng này từ từ và nhẹ nhàng nấu thịt cho kết quả mềm ngon.

Ngoài ra, một khi đã được nấu chín, thịt có thể được giữ trong thời gian dài mà không gây bất lợi cho hương vị hoặc kết cấu, làm cho những lò nướng này trở nên hoàn hảo cho các món ăn, nhà hàng và căng tin. Một số lò nấu ăn tự động có sẵn với các tệp đính kèm của người hút thuốc để tạo ra hương vị thịt lợn hoặc thịt bò kéo đặc trưng của BBQ.

  • Đơn giản và hiệu quả : các yếu tố được thiết kế đặc biệt và cách nhiệt có nghĩa là việc nấu và giữ thường tiết kiệm hơn thay vì nướng lò thông thường
  • Thịt mềm : Thịt nấu chín trong nấu và giữ rất mềm và rơi ra
  • Có thể hoạt động ở công suất cao : hoàn hảo cho các hoạt động cả ngày hoặc nấu ăn ngon trước khi phục vụ

Nguồn: https://thietkevhome.net

Comments 5

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *